Bolo Delícia

Friozinho... um lanchinho especial a tarde... que tal???
Esta receita é fantástica. Apenas 3 ingredientes e um resultado maravilhoso...
Recomendo as esposas prepararem para os maridões. Amor se demonstra com atitudes, ok?

Vamos lá:

2 latas de leite condensado
5 ovos
1 pacote de 100 gramas de côco ralado (prefira o tipo flocos, fica melhor)

Bata tudo no liquidificador e leve para uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido até que esteja dourado, fure com um palito para ter certeza de que está cozido por dentro.

Escondidinho de Chocolate - com Pra. Ludmila Ferber

A dica hoje é uma receita que veio diretamente do site http://www.cozinhandocomapraludmila.com.br.
A Pra. Ludmila Ferber patrocinou um concurso onde as pessoas enviavam um testemunho a respeito de uma de suas músicas (difícil achar alguém que não tenha... rs) e os melhores seriam convidados para contar este testemunho onde? Na cozinha! Sim! Normalmente a cozinha é o coração da casa... hehehehe...
Segue então o vídeo de um testemunho lindo e forte, seguido do prato: Escondidinho de Chocolate! Tudo de bom!
Primeira parte: O testemunho:

Segunda parte: O Escondidinho de Chocolate:

Uma foto de um Escondidinho de Chocolate para inspiração nestas férias!!!!

Linguado Inteiro ao Forno - Para os maridos surpreenderem suas maridas.

Mais uma dica DELICIOSA dos "Barroqueiros", só que desta vez não é uma preparação da Cláudia, mas do marido dela, o Pr. Alexandre:

Ingredientes:

Um linguado de 1Kg a 1,5kg limpo.
4 batatas médias.
1 cebola média.
3 tomates médios. 
4 ovos.
150g de mussarela picada.
Azeitonas e alcaparras em pequena quantidade máximo 8 unidades.
10 colheres de vinho branco se preferir pode usar vinagre branco.

Temperos

Sal a gosto
orégano a gosto
Cominho ( quem gostar pode usar pimenta do reino junto ) a gosto
Shoyo ( pouco só para temperar )


Modo do preparo

1ª tempere o peixe a gosto em um refratário ou forma anti-aderente e deixe descansar por no minimo 2 duas horas.

2ª Cozinhe as batatas cortadas em rodelas juntamente com os ovos e separe.


3ª Adicione o vinho ou vinagre sobre o peixe.

4ª Corte a cebola e os tomates em rodela e espalhe sobre o peixe.

5ª Espalhe as batatas, alcaparras e azeitonas e regue com azeite a vontade ( Cuidado Azeite é calórico..rsrs) 

6ª Deixe assar em forno médio +ou- 200 graus por uns 15 minutinhos, adicione a mussarela picada e os ovos cortados ao meio, coloque ao forno por mais 5 minutinhos para gratinar e pronto, deixe a esposa de boca aberta com o seu prato. 

Dica: Este prato serve umas 4 pessoas normais a vontade e o bacana é que também pode ser feito com outros peixes como: Garoupa, Abadejo, Namorado, Robalo, Dourado até pescadinha cai bem.

Torta de Banana

Oba, o pessoal já começou a enviar receitas para o nosso blog!
A Cláudia Barroqueiro enviou esta Torta de Banana, mega fácil de fazer! Poucos ingredientes e o resultado parece ser ótimo! Confesso que não sou muito fã de bananas, mas esta torta aqui é bem diferente e me deu vontade de experimentar.

Obs.: Nosso querido Pr. Alexandre Barroqueiro deve passar muito bem com as receitas da Cláudia... esses dias eles publicaram a foto de uma lasanha... maravilhosa!

Torta de Banana

10 colheres de sopa de farinha de trigo
06 colheres de sopa de açúcar
01 colher de sopa de fermento em pó
100 gramas de margarina
01 xícara de café de leite
Aveia e canela - quanto necessário
Bananas - quanto necessário

Junte tudo numa tigela e unte a forma:

Coloque uma camada de massa e outra de banana e assim por diante:

Molhe com 01 xícara de café de leite e polvilhe a aveia e canela por cima:

Levar para assar por 35 minutos aproximadamente em forno pré-aquecido a 180°, olha só o resultado!

 

Eu já imaginei a mesma receita utilizando maçã no lugar da banana... hummm

Bom apetite!

Escondidinho de Carne Seca

O Robson adora carne seca, se não for a comida predileta dele com certeza é uma das TOP 5... rs 

Nossa amiga Josi "secou" artesanalmente um pedaço de carne para nós e esta carne ficou alguns dias aqui na geladeira esperando a hora dela chegar e chegou!

Pesquisei algumas receitas e encontrei esta que agora está testada e aprovada, realmente ficou muito boa! Vale a pena experimentar. 

Escondidinho de Carne Seca

1 kg de mandioca cozida

1 caixinha de creme de leite

2 colheres de sopa de margarina

1/2 kg de carne seca desalgada e cozida

1 cebola média picada

4 dentes de alho amassados

Sal e pimenta do reino a gosto

Como fazer:

Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela junto com a margarina e sal. Depois que estiver bem misturado acrescente o creme de leite, mexa bem e reserve.

Desfie a carne seca e leve numa panela com um pouco de azeite. Acrescente a cebola e o alho e deixe refogar um pouco, acertando o sal e a pimenta do reino. Desligue e reserve.

Num refratário untado com azeite ou margarina coloque a carne e seca. Cubra com o purê de mandioca reservado, e por cima acrescente queijo muzzarela e parmesão. Se preferir no lugar do parmesão utilize batata palha (eu fiz assim... ), leve ao forno quente para gratinar e sirva a seguir. 

Meu marido amou!

Merengue de Morangos

Todo mundo gosta de uma receita prática e gostosa, não é?
Como ainda é possível encontrar morangos a preço bem interessante, resolvi postar esta sobremesa... Super fácil e uma delícia.

1 caixa de morangos limpos e picados (reserve alguns inteiros para decorar)
1 pacote de suspiros
2 caixinhas de pó para chatilly (ou chantillly pronto)

Como fazer:
Prepare o chantilly conforme as instruções da embalagem e reserve. Numa travessa coloque uma camada de suspiros: quebre-os para que fiquem em pedaços menores, uma camada de morangos e uma camada de chantilly. Caso tenha bastante ingredientes pode repetir as camadas, contanto que a última seja de chantilly.
Decore com os morangos inteiros e alguns suspiros e sirva.

Observação: esta sobremesa não fica boa de um dia para o outro porque os suspiros murcham e morango solta água.

Amendoim Praliné

Esta é a receita daquele famoso amendoim que servimos na dinâmica da aula de Intimidade do Curso Casados para Sempre... Não vamos contar o que acontece na dinâmica, para saber você terá que fazer o curso com seu cônjuge e esperar pela aula 10... rs. Mas a receita a gente pode divulgar... eu testei várias e a melhor que encontrei foi esta. Pode fazer, não tem erro.

Amendoim Praliné:
1 xícara de amendoim cru
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar
1 colher de café de fermento em pó

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre.
Conforme o tempo no fogo o açúcar e a água irão formar uma calda grossa e neste momento você terá a impressão que está fazendo um pé-de-moleque ou que sua receita não vai dar certo... rsrss Mas calma... continue mexendo... é assim mesmo...

Dica: aproveite este momento para orar e falar com Deus!

Depois de um bom tempo no fogo, de repente, isto mesmo: de repente, a calda vai açucarar e formar uma espécie de farofa em volta do amendoim. Mexa com cuidado, apenas para todo o açúcar "secar". Não mexa muito agora, pois a colher em contato com amendoim faz com que a "casquinha cocrante" desmanche. Desligue o fogo e coloque todo o amendoim em uma assadeira grande e espalhe bem. Leve ao forno quente por uns 10 ou 15 minutos, para que ele "seque" mesmo e a casquinha fique bem crocante. Retire do forno e deixe esfriar para degustar. Guarde em um pote bem fechado e ele fica perfeito de um dia para o outro.

Curiosidade: o fermento nesta receita serve para deixar o amendoim totalmente crocante. Uma vez esqueci de colocar e nem toda aquela calda que se formou ficou açucarada, deixado alguns amendoins grudados e moles.